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食肉加工品

ハム・ソーセージ

用途: 推奨製品

保水性・結着性

リン酸塩製剤ポリリンサン2-B▶
無リン製剤NP-S

保水性

カードラン製剤CD-ES▶

発色促進

亜硝酸ナトリウム製剤Z　▶

色調安定

調味料CF-D

乳化効果

エンドウたん白PP-CS▶

弾力付与

カードラン製剤CD-HK▶