NEWS 新着情報

2024.01.31
冷凍解凍時の離水や食感不良にお困りではありませんか?増粘安定剤・食物繊維で解決します!

食品開発展プレゼンフォートナイト2024冬にて下記の通り配信します
視聴可能期間:2月19日(月)~3月4日(月)
料金    :無料
配信テーマ :冷凍解凍時の離水や食感不良にお困りではありませんか?増粘安定剤・食物繊維で解決します!
2024.01.01
ナットウキナーゼ新着情報 学術誌報告
 【題目】
  経口線溶療法―ウロキナーゼからナットウキナーゼへ―
 【掲載概要】
  ウロキナーゼの経口投与による線溶療法や、ナットウキナーゼの今後の展望について、倉敷芸術科学大学名誉教授 須見博士らにより紹介されました。
  この報告では、弊社のナットウキナーゼ製品にも言及されております。
 【掲載誌】
  New Food Industry 2024 年 66 巻 1 月号
2023.12.27
外部投稿更新 プラントベースフードにおける豆由来原料の応用
2023.11.17
PROTEIN JAPAN 2023出展のご案内(終了致しました)
2023.10.13
ナットウキナーゼ新着情報 メディア報告
 【書籍】
  生涯お酒を楽しむ「操酒」のすすめ・葉石かおり著・主婦と生活社
 【掲載概要】
  本格焼酎と泡盛の血栓溶解作用に関して倉敷芸術科学大学名誉教授 須見博士の実験が掲載され、酒のおつまみとしてナットウキナーゼを含む納豆が紹介されました。

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