動画コンテンツアーカイブ

発酵・培養用ペプトン 　　　　　　　　　　　オルガノテクニー社製のペプトンのご紹介です
　　　　　　　　詳細なご説明やサンプルのご要望など是非一度ご相談下さい

ＰＢアイスの保形性向上 　　　　　　 　プラントベースアイスに植物性たん白ミックスを配合することで
　　　　　　　　　　　 たん白強化と共にアイスの保形性が向上します

冷凍食品のジューシー感・歩留向上 　　　　　　　　 　 増粘安定剤製剤オルファイバーCD-IJを使用することで
　　　　　 　 冷凍食品解凍時の歩留やジューシー感を向上させることができます

プラントベースまぐろ 動物性原料不使用の
プラントベースまぐろについて
製造工程の動画付きでご紹介します

オーツ麦たん白　　　　　オルプロテイン OT 今話題の「オーツ麦」由来のたん白を
高含有した新製品です
素材の特長とアプリ例をご紹介します